要分清楚醫用冰箱的類型和功能，主要要清楚冷冻和冷藏的区别，在大的冰箱范围中，冷冻只得是在特定的温度下，通常这个温度要比日常温度低十几度，或者二十几度。

以廣州BBV体育风冷医用冰箱为例，他们的医院冷冻冰箱通常最低可以做到零下八十度左右，当然也有更冷的，零下一二百度的，这些温度都是目前市面上都在使用的冷冻温度。当然也有更低温的医院冷冻冰箱，那个通常是需要特别定制的。

而醫院冷凍冰箱的基本要求是溫度要穩定，准许误差的温度只是相对于冷藏冰箱来说稍微大一些，但是也不会太大。冷冻主要用在一些需要长期在一定温度下保存的东西，包括一些生物制剂，当然最大的生物人体也是可以冷冻的。

而醫用冷藏冰箱的主要功能是讓物品在特定的溫度中存放，这听起来好像跟冷冻的定义差不多，但是两者还是有区别的，冷藏是不能结冰的，就是在低温的状态下确保有害的细菌不会繁衍，冷藏药品冰箱就是一个例子，存放于冷藏柜的物品时间都不会太久，因为时间久了，在这个温度下还是会滋生细菌的。如一些鲜食，都是有时间规定的。